عالطاولة بالبلد: طبق الشريمز في قرية المزار المهجرة .. مع عفاف ابراهيم و ربيع خوري

عالطاولة بالبلد - الحلقة الكاملة
30-04-2021


جولة بين ماضي البلاد وحاضرها يقدمها لكم ربيع خوري خلال رحلته عبر الزمان والمكان؛ متنقلاً بين قرى فلسطين المهجرة ليلتقي على أرضها أهلها وناسها ولنتذوق معًا أشهى الأطباق التي تميّزها.

برنامج "ع الطاولة" يعرض لكم يوميًا، أكلة شهية من قلب طبيعة بلادنا وعلى نَفَس ناسِها..
نلتقيكم طيلة أيام الشهر الفضيل عبر قناة "مساواة" الفضائية


ضيف الحلقة
حنا بيدس
موجه مجموعات


طبق اليوم
الشريمز
الشيف عفاف ابراهيم

تقع قرية المزار على بعد 19 كم جنوبي حيفا وتبعد قرابة 300م عن الطريق الساحلية المعبدة. وقد أنشئت على السفح الغربي لجبل الكرمل المطل على السهل الفلسطيني على ارتفاع 70م عن سطح البحر. يمر وادي المغارة على بعد كيلومتر واحد من جنوبها مشكلًا حدًا فاصلًا بين أراضيها وأراضي قرية جبع. نجد على بعد ربع كيلومتر من جنوبها الشرقي بئر المزار.

الشكل العام للقرية شبه مربع. وفي عام 1945 بلغت مساحتها 39 دونمًا، ومساحة أراضيها 7,976 دونما ملك اليهود منها 856 دونما، أي 10,7% فقط. ويقع ثلث أراضي القرية في جبل الكرمل والباقي في السهل الساحلي مقابل ساحل عتليت.

كان في المزار 134 نسمة من العرب عام 1922. وفي تعداد 1931 ضم سكانها إلى سكان قرية إجزم حيث ملكية معظم اراضي المزار تعود لسكان إجزم. بلغ تعداد سكان القرية في عام 1945 ما يقارب 210 نسمة.

اعتمد اقتصاد سكانها على الزراعة وتربية المواشي. أهم مزروعاتها الحبوب. وزرعت الخضر في مساحات صغيرة منها. وفي الموسم عام 1943 كان في القرية 100 دونمًا مزروعة زيتونًا مثمرًا، معظمها في شمال وجنوب غرب القرية على حافة السهل الساحلي.

كما زرع البرتقال في خمسة دونمات. بالإضافة لانتشار الغابات فوق أراضي القرية الواقعة في جبل الكرمل.

يقال ان تسمية القرية تعود إلى كثرة مواضع الزيارات بمعنى المزارات فيها رفات وقبور أشخاص شاركوا وقتلوا اثناء الحروب ضد الصليبيين.

تم تهجير القرية في تاريخ 15 تموز 1948 بعملية عرفت باسم عملية الشرطة


لم يبق في القرية اليوم سوى ركام من أنقاض المنازل الحجرية المنثورة في أرجاء المكان. تكسو المنطقة الأعشاب البريّة والأشواك والصبّار وأشجار التين والرمان والتوت. م




قناة مساواة الفضائية، صوت فلسطينيي الداخل - لاول مرة منذ ٧٠ عام

قناة مساواة الفضائية تبث عبر الحيّز الفضائي الفلسطيني PalSat وعلى مدار القمر NileSat من خلال التردد التالي :

Downlink frequency - الترد :
12645 MHZ

Polarity - الاستقطاب:
Horizontal

Symb.Rate - معدل الترميز:
27.500 MS/s

FEC - تصحيح الخطأ :

5/6

عربسات Arabsat Badr 4 at 26.0 east

DL: 11958 H
SR: 27500
FEC: 5/6

للتواصل:

بريد الكتروني:
[email protected]

للتفاعل:

الموقع الالكتروني:
www.musawachannel.com

فيسبوك:
https://www.facebook.com/musawachannel

تويتر:
https://twitter.com/musawachannel

يوتيوب:
https://www.youtube.com/channel/UCwJbDUmIxc-JX8PX53ek2Zg/feed

بينترست:
https://www.pinterest.com/musawachannel

فيميو:
https://vimeo.com/musawachannel

غوغل+:
https://plus.google.com/u/0/b/115185778161375637310/115185778161375637310/posts/p/pub?_ga=1.123333704.2101815806.1418341384

#_٤٨
48_#
‫#‏فلسطين_٤٨‬
‫#‏فلسطين_48‬
‪falasteen_48#‎‬
‫#‏عرب_٤٨
‪‎arab_48#‬
‫#‏تواصل‬
‫#‏اكسر_حصارك‬
‫#‏بلشنا_نرجع‬
‫#‏شعب_واحد‬
‪#‎mosawah‬
#musawa
#musawachannel
mosawah.com#
#musawachannel.com
‪#‎Equality‬
‪#‎égalité‬
‫#‏مساواة‬
‫#‏حق‬
‫#‏عدالة‬
‫#‏تساوٍ‬
‫#‏تعادل‬
‫#‏تماثل‬
‫#‏تسوية‬
‫#‏معادلة‬